Von der Klappbox zur Campervanküche: FridayBox trifft auf SHŌUSUŌ 收缩 Kitchen

von Eva Gradl

Die Schnittstelle von Klappbox und Campervanküche

Nachhaltig und verkleinerbar – das sind nicht nur die Kernelemente der Friday Box, sondern auch das zentrale Thema meiner Masterarbeit SHŌUSUŌ Kitchen. Im Rahmen des Doppelmasterprogramms „Global Challenges and Sustainable Developments“ entwickelte ich an der Tongji Universität in Shanghai und der Universität für angewandte Kunst Wien eine Campervanküche, die effiziente Aufbewahrung mit Nachhaltigkeit über den gesamten Produktlebenszyklus hinweg vereint. Die Kooperation mit SHŌUSUŌ Kitchen zeigt, wie vielfältig die Anwendungsmöglichkeiten der FridayBox sind und welches Potenzial in der Symbiose aus kompakter Bauweise und ökologischer Verantwortung liegt.

Die Lücke im Markt: Warum es eine weitere Campervan-Küche braucht

Wer sich mit Campervanküchen auseinandersetzt weiß, es gibt bereits Dutzende auf dem Markt. Warum braucht es also eine weitere? Viele Menschen möchten ihr Fahrzeug flexibel nutzen können, sei es für spontane Campingtrips, den alltäglichen Transport oder auch im Rahmen von Carsharing-Angeboten. Diese Multifunktionalität erfordert eine Campervanküche mit hoher Flexibilität, die sich nahtlos in den Alltag integrieren lässt – durch einfache Handhabung beim Ein- und Ausbau, komfortables Tragen und müheloses Verstauen, bis das nächste Abenteuer ruft. Besonders Menschen mit begrenztem Wohnraum ohne Keller oder Garage stehen vor der Herausforderung: Wohin mit der Camperküche, wenn sie im Auto nicht benötigt wird? Traditionelle Modelle sind oft sperrig und lassen sich zum Verstauen nicht in Wohnräume integrieren, was eine Campervanküche für viele unpraktikabel macht. Oftmals bleibt die Küche dann einfach im Auto, wo sie dauerhaft Platz wegnimmt, den Kraftstoffverbrauch erhöht und die Flexibilität des Fahrzeugs einschränkt.

Von der Rohstoffgewinnung bis zur Entsorgung: Ein ganzheitlicher Ansatz für nachhaltiges Produktdesign

Neben Funktionalität steht Nachhaltigkeit im Mittelpunkt der Arbeit. Produktdesign und der damit verbundene Konsum sind eng verbunden mit den zentralen Herausforderungen unserer Zeit, wie dem Ressourcenverbrauch, der Abfallproduktion, Umweltverschmutzung oder dem Klimawandel. Daher spielen IndustriedesignerInnen und IngenieurInnen eine tragende Rolle, indem sie bereits bei der Produktentwicklung Lösungen erarbeiten, die den ökologischen Fußabdruck minimieren. Die Thesis verfolgt einen innovativen Ansatz, indem die Entwicklung einer verkleinerbaren Campervanküche mit einem ganzheitlichen Lebenszyklusdenken kombiniert wird. Im Unterschied zu konventionellen Projekten wird hier Nachhaltigkeit systematisch über alle Phasen des Produktzyklus hinweg integriert – von der Rohstoffgewinnung über die Produktion und den Transport bis zur Nutzung und Entsorgung. Die Entwicklung vom ersten Konzept zu einem voll funktionsfähigen Prototyp basiert auf evidenzbasierten Entscheidungen, unterstützt durch ausgewählte Methoden wie Materialanalysen oder die Finite-Elemente-Methode (FEM) für Leichtbau.

Kooperation zwischen Shanghai und Dormagen: Vom CAD-Modell zum vollfunktionsfähigen Prototypen

Nach den ersten Berechnungen und Entwürfen entstand das Grundkonzept einer Schichtholzküche, die sich durch Falten und Ineinanderstecken kompakt verstauen lässt. Neben dem dreigeteilten Küchenkorpus, der auch als Bettverlängerung dient, sollte die Küche aus vier ausziehbaren und faltbaren Holzboxen bestehen. Hier kommt die FridayBox ins Spiel: Ein Videoanruf zwischen Shanghai und Dormagen zeigte schnell, dass unsere Produkte perfekt zueinander passen. Die Zusammenarbeit beschränkte sich jedoch nicht nur auf die Integration der FridayBox, sondern entwickelte sich zu einem fruchtbaren Austausch vor Ort. Nach der detaillierten Entwurfsphase in Shanghai begann im Januar 2024 der erste Teil der Umsetzung des CAD-Modells in Michaels Entwicklungswerkstatt in Dormagen. Michaels langjährige Erfahrung und Fachwissen sowie die umfangreichen Test- und Fertigungsmöglichkeiten ermöglichten kontinuierliche Anpassungen und eine präzise Umsetzung der Produktionsschritte in einer realen Startup-Umgebung.

Die fertige SHŌUSUŌ Kitchen: Ein Produkt, das Benutzerfreundlichkeit und Nachhaltigkeit vereint

User Benefits:

1. Maximale Funktion, minimales Staumaß: SHŌUSUŌ Kitchen setzt neue Maßstäbe, indem sie maximale Funktionalität bei gleichzeitig minimalem Verbrauch von Stauraum bietet. Sie vereint alle entscheidenden Campingfeatures, wie einen zweiflammigen Kocher, eine geräumige Kühlbox, einen großen Wassertank und eine weiträumige Arbeitsfläche inklusive Spüle für Abwasch und Essenszubereitung. Die auf der FridayBox basierenden, faltbaren Kocher- und Spüleinheiten bieten ausreichend Stauraum für Lebensmittel und allerlei Kochutensilien. Zusätzlich dient die Küche als Bettverlängerung der umgeklappten Rückbank und sorgt so für erholsamen Schlaf unterwegs. Während der Fahrt kann die Matratze bequem zusammengefaltet und auf der Küche verstaut werden, um den Raum im Fahrzeug optimal zu nutzen. Im Fahrzeug montiert beträgt das Volumen 1212 x 620 x 530 mm (0,4 m³). Werden Kühltruhe, Koch- und Spüleinheit, ausgezogen, erreicht die Küche eine Größe von 1212 x 1220 x 530 mm (0,8 m³) und bietet großzügigen Platz zum Kochen. Durch Zusammenklappen und -stecken kann die Küche auf kompakte 449 x 620 x 700 mm (0,2 m³) verkleinert werden – im Vergleich zur Größe, die sie während der Fahrt einnimmt, entspricht das einer Reduzierung des Volumens um 50 %. Damit macht sie ihrem Namen alle Ehre, denn SHŌUSUŌ (收缩) bedeutet im Mandarin „komprimieren“.
   
2. Einfaches Handling: Das Fahrzeug kann in unter 10 Minuten zum Camper oder Transporter umgebaut werden. Die Montage und Demontage ist klar und intuitiv gestaltet und erfolgt systematisch von oben nach unten und vice versa. Die Küche lässt sich schnell und mühelos mit Schnellverschlüssen im vorhandenen Schienensystem der VW T5- und T6-Modelle sichern. Durch ihr kompaktes Staumaß lässt sie sich problemlos durch Türen und enge Ecken manövrieren. Die Tragegriffe an Kühlbox sorgen zudem für einen komfortablen Transport.
   
3. Ästhetische und praktikable Aufbewahrungslösung für Wohnräume: Wenn SHŌUSUŌ nicht gerade als voll ausgestattete Küche auf Rädern dient, verwandelt sie sich in einen kompakten Wohnzimmertisch. Ihr durchdachtes Design reduziert den Stauraumbedarf und optimiert die Nutzung des Wohnraums. Im verstauten Zustand wird die Küche nicht zu einem ungenutzten Hindernis, sondern verwandelt sich in einenpraktischen Tisch, dessen Holzoptik sich leicht in verschiedene Räume integrieren lässt.
   
4. Flexibles Küchensystem: Dank der drei unabhängig ausziehbaren Schubelemente bietet das Küchensystem besondere Flexibilität. Die Kochstelle, Spüle und der Kühlschrank können gleichzeitig, einzeln oder in beliebiger Kombination ausgezogen werden, um die Küche schnell und einfach an individuelle Bedürfnisse anzupassen. Beim Design wurde darauf geachtet, dass alle Utensilien in allen Varianten stets griffbereit sind und nichts blockiert wird. Ohne die Küche auszufahren, kann der Wasserhahn über die Aussparung im vorderen Teil der Box genutzt werden. Der flexible, positionierbare Schlauch sorgt dafür, dass dabei weder Küche noch Auto nass werden. So können Wasserflaschen problemlos nachgefüllt oder schnell ein Apfel gewaschen werden – ganz einfach und mühelos.
   
5. Kochen mit Aussicht: Die tragbare Kochstation ermöglicht es, außerhalb des Fahrzeugs zu kochen – sei es Ratatouille am Strand oder ein Kaffee auf der Parkbank. Ausgestattet mit allen notwendigen Kochutensilien und Gewürzen, kann die Box zusätzlich als kleiner Tisch genutzt werden, ideal zum Abstellen von Tassen oder anderen Gegenständen. Im Winter kann die gesamte Kochstation bei Belüftung auch im Inneren des Fahrzeugs genutzt werden.
   
6. Regengeschütztes Kochen: Dank des flexiblen, dreigeteilten Auszieh-Systems ist man beim Kochen zudem umfassend vor Regen geschützt. Werden nur die Koch- und Spüleinheit ausgezogen, kann man bequem dazwischen stehen, während der Bereich durch die Heckklappe vollständig überdacht wird.
   
7. Kompaktes Verstaukonzept mit integriertem Stauraum für Campingausrüstung: Da die Kühlbox das größte, nicht verkleinerbare Element ist, wurde das Verstaukonzept um sie herum entwickelt. Das Design ermöglicht es, dass alle anderen Küchenteile – Kocher, Gasflaschen, Windschutz, Spüle, Wasserhahn, Wassertank und Befestigungsschrauben – in der kompakten Verstaulösung Platz finden. Zusätzlich bietet die Lösung noch Raum für weiteres Campingzubehör. So sind alle benötigten Utensilien an einem Ort und nichts geht verloren oder muss vor dem Trip mühsam gesucht werden.
   
8. Weniger ist mehr: Dank der Auswahl an multifunktionalem Equipment, wie den kompakt zusammenklappbaren Kochern und dem ultraleichten Windschutz, die sich ideal für das Wandergepäck eignen, wird zusätzliches Equipment überflüssig. Auch die auf der FridayBox basierenden Kocher- und Spüleinheiten sind dank ihrer flexiblen Fixierung leicht herausnehmbar und können weiterhin als Transportbox verwendet werden, beispielsweise beim Einkaufen auf Reisen.
   
9. Geringer Stromverbrauch für Wildnisabenteuer: Für Abenteuer in der Wildnis ist ein niedriger Stromverbrauch entscheidend. Die energieeffiziente Kühlbox (Klasse B) ist ideal für Nutzer mit einer zweiten Batterie, die nur beim Fahren aufgeladen wird, und eignet sich bestens für lange Roadtrips.
   
10. Maximierung der Passagierkapazität: Auch im Auto installiert, lässt das kompakte Design Platz für bis zu sieben Sitze, wodurch gemeinsamen Abenteuern bei minimiertem ökologischem Fußabdruck nichts im Wege steht.
    
11. Sichere und leise Fahrt: Alle eingebauten Schubladen sind mit einem Verriegelungsmechanismus ausgestattet, der ein unbeabsichtigtes Herausgleiten während der Fahrt oder ein Verschieben beim Kochen verhindert. Die eingezogenenGummibänder sorgen für einen einfachen Zugriff auf die gelagerten Lebensmittel und halten sie während der Fahrt sicher an ihrem Platz. Selbst auf holprigen Straßen bleibt die Fahrt ruhig und klapperfrei. Das Design der SHŌUSUŌ Küche sorgt für eine entspannte und geräuscharme Reise.

Sustainability Benefits:

Basierend auf den Prinzipien des Lebenszyklusdenkens wurde beim Design der SHŌUSUŌ Kitchen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Minimierung der Umweltauswirkungen in allen Phasen des Produktlebenszyklus gelegt:

Rohstoffgewinnung

1. Nachhaltige Materialwahl: Die Materialanalyse hat ergeben, dass Holz, insbesondere Birkenholz aufgrund seines schnellen Wachstums, unter Berücksichtigung des gesamten Lebenszyklus eine im Vergleich zu anderen marktüblichen Materialien nachhaltige Option ist. Die Berechnung zu potenziellen Kraftstoffeinsparungen durch die Verwendung von leichterem Aluminium zeigt, dass diese im Vergleich zu den erheblichen Umweltauswirkungen der Bauxitverarbeitung unerheblich sind.
   
2. Materialreduktion: Um den Bedarf an abgebauten Rohstoffen weiter zu reduzieren, wurden für die flexiblen Steckverbindungen Lösungen aus Holz erarbeitet. Zudem konnte durch die Anwendung der Finite-Elemente-Methode (FEM) der Materialeinsatz für die Stahlplatte des Herdes optimiert werden.
   

Fertigung SHŌUSUŌ Kitchen

1. Abfallminimierung: Durch den Einsatz von Optimierungssoftware für den Holzplattenschnitt wird Abfall während der Fertigung minimiert, was letztlich die Ressourcennutzung verbessert.
2. Effizienz: Einheitliche Komponenten und standardisierte Befestigungselemente vereinfachen die Produktion und verringern den Werkzeugaufwand.
3. Lokale Produktion: Der Prototyp wurde in regionalen Werkstätten in Deutschland gefertigt. Besonders bei der Serienfertigung sind die Unterstützung der lokalen Wirtschaft und die Reduzierung der Transportemissionen von großer Bedeutung.
4. Erneuerbare Energien: Der Einsatz von Solarenergie in der Produktion senkt den CO₂-Ausstoß und erhöht die Energieeffizienz des Herstellungsprozesses.
5. Soziale Verantwortung: Die Zusammenarbeit mit der Lebenshilfe fördert die Integration von Menschen mit Behinderungen in den Arbeitsmarkt.

Vertrieb und Transport

1. Kompaktes Packmaß: Die Komprimierbarkeit bietet zwei entscheidende Vorteile für den Transport: reduzierte Kosten und geringere CO2-Emissionen, da das kompakte Format mehr Produkte pro Lieferung ermöglicht.

Nutzungsphase durch die KundInnen

1. Vielseitige Fahrzeugnutzung: Der einfache Ein- und Ausbau, das bequeme Tragen und die kompakte Lagerung der Campervanküche maximieren die Flexibilität des Fahrzeugs. Die entstehende Multifunktionalität verringert den Bedarf an zusätzlichen Fahrzeugen und eignet sich optimal für Carsharing-Modelle.
   
2. Kraftstoffverbrauch und Energieeffizienz: Da die Küche nur bei tatsächlichem Bedarf im Auto verbleibt, kann der Kraftstoffverbrauch reduziert werden. Die ausgewählte Kühlbox mit einem Energieverbrauch von 0,175 kWh/24h (Energieeffizienzklasse B) arbeitet ressourcenschonend. Ein großes und zugleich faltbares Windschild gewährleistet eine effiziente Gasnutzung beim Kochen.
   
3. Langlebigkeit: In dieser Produktkategorie ist die Langlebigkeit maßgeblich für die Nachhaltigkeit. Eine natürliche Wachs-Ölbeschichtung schützt das Holz und verlängert die Lebensdauer der Küche.
   
4. Einfache Reparierbarkeit: Um die Lebensdauer zu maximieren, ist es zudem entscheidend, dass alle Verschleißteile möglichst einfach reparierbar und austauschbar gestaltet sind. Ein Beispiel hierfür sind die orangen, elastischen Bänder, die Lebensmittel und Ausrüstung während der Fahrt sichern. Falls diese Bänder an Spannung verlieren, können sie unkompliziert gewartet werden. Da sie nicht verklebt sind, können sie bei Bedarf einfach nachgezogen und gekürzt werden. Das Ende des Bands kann mit einem Feuerzeug versiegelt und anschließend zurück in die Zickzacknut gedrückt werden, die das Band durch Reibung hält.
   
5. Maximierung der Passagierkapazität: Die Abmessungen der Küche im eingebauten Zustand sind so ausgelegt, dass zusätzliche Sitze in das Schienensystem eingesetzt werden können. Dadurch entsteht Platz für bis zu sieben Personen, wodurch gegebenenfalls der Einsatz eines zusätzlichen Autos vermieden werden kann.
   
6. Multifunktionalität der integrierten Produkte: Die vielseitigen Nutzungsmöglichkeiten der integrierten Produkte verringern den Bedarf an zusätzlichem Campingequipment für Wanderungen.

Lebensende der SHŌUSUŌ Kitchen

1. Demontagefreundliches Design: Das Design vermeidet Mischmaterialien und Klebstoffe, was die Zerlegung und Wiederverwertung der Komponenten erleichtert.
   
2. Kreislaufwirtschaft: Um die Materialeffizienz zu steigern und Abfall zu reduzieren, wurde eine natürliche Beschichtung gewählt, die das Holz in die Kategorie Abfallholz der Klasse 2 einstufen lässt. Dies ermöglicht neben einer thermischen Nutzung, die Verwendung des Holzes zur Herstellung neuer Materialien, wie beispielsweise Spanplatten.

Aus Platzmangel zur Kücheninnovation

Die Idee zur SHŌUSUŌ Kitchen entstand, da meine zuvor gebaute Campervanküche zwar modular, doch wie die Küchen am Markt schwer ein- und auszubauen war und im ausgebauten Zustand viel Lagerplatz beanspruchte. Der vollfunktionsfähige Prototyp der SHŌUSUŌ Kitchen bewährte sich bereits auf verschiedenen Campingtrips sowie als Beistelltisch im Wohnzimmer. Wie geht es also weiter? Angesichts der zahlreichen User und Sustainability Benefits stellt sich die Frage: wo kann man diese tolle Campervanküche kaufen? Derzeit ist das noch nicht möglich, aber man kann gespannt sein, wohin der Weg der SHŌUSUŌ Kitchen und der FridayBox als Nächstes führt.

An dieser Stelle möchte ich mich herzlich beim Team der Varius Werkstätten bedanken. Ein ganz besonderer Dank gilt Michael, der meine Arbeit an der Masterarbeit durch seine Begeisterung für Neues, sein umfassendes Wissen und seine herausragende Gastfreundschaft auf besondere Weise bereichert hat.

Kontakt

Eva Gradl, SHŌUSUŌ Kitchen
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